|
Партнеры:
|
|

Бланманже фисташковое
Вам потребуется:
200 г сладкого миндаля 2 шт. горького миндаля 200 г фисташек 3 стакана сливок 4 стакана молока 1 ½ стакана сахара 4 ч. ложки желатина
Приготовление:
Миндаль и фисташки перемелите, залейте двумя стаканами сливок и отожмите через салфетку. Затем влейте ещё один стакан сливок и также отожмите, повторите то же самое, но со стаканом молока. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Желатин залейте оставшимся молоком и нагревайте, не кипятя, до полного растворения. Всыпьте фисташки и миндаль, залейте все отцеженным молоком и сливками, прогрейте. Полученную жидкость залейте в компотницу и охладите. При подаче на стол посыпьте сверху очищенными рублеными фисташками.
|
|
|